Macchina per affettatrice di pane ad ultrasuoni

Descrizione del prodotto

Negli ultimi anni, l'affettatrice per pane ad ultrasuoni svolge un ruolo importante nell'industria alimentare. Torte, pane, pizza e vari alimenti possono essere tagliati con precisione con il sistema di taglio ad ultrasuoni. Esistono dispositivi e sistemi portatili mobili che possono essere integrati in macchinari automatizzati.

I vantaggi della lama vibrante ad ultrasuoni sono: taglio accurato, nessuna pressione eccessiva durante il taglio, nessuna deformazione di prodotti da taglio, saldatura dei taglienti di alcuni materiali, velocità di taglio elevata e taglio pulito.

Parametro del prodotto

Caratteristiche e applicazioni del prodotto

1. Le velocità di taglio possono essere aumentate continuamente.

2. La vibrazione del sistema di lavorazione degli alimenti ad ultrasuoni utilizza onde ad alta frequenza per tagliare rapidamente il cibo;

3. Tempo notevolmente ridotto per la pulizia

4. Fornisce un nuovo modo di tagliare pezzi e trasferire l'allineamento o diversi tipi di cibo;

5. Rende basso il costo di produzione;

6. Soprattutto per il taglio di alimenti ad alta viscosità;

7. Il taglio è molto igienico;

8. Il cibo tagliato sembra pulito e bello;

9. Adatto per la linea di assemblaggio automatizzata, non è necessario apportare molte modifiche alla linea originale, risparmiando sui costi di produzione.

DOMANDE FREQUENTI

1. Cosa sono le onde ultrasoniche?

Il suono è una vibrazione che viene trasmessa attraverso un mezzo, come aria, acqua e metalli.
Le onde ultrasoniche sono un "suono non udibile", la cui frequenza supera generalmente i 20 kHz. Una frequenza di 20 kHz significa che un determinato mezzo vibra 20.000 volte al secondo.

2. Qual è il taglio fatto dalla macchina per affettatrice ad ultrasuoni per pane?

La fresa ad ultrasuoni fa vibrare la sua lama con un'ampiezza di 10 – 70 μm nel direzione longitudinale. La vibrazione è microscopica, quindi non può essere vista. Il movimento si ripete 20.000 – 40.000 volte al secondo (20 – 40 kHz). A causa di questo movimento, la fresa ad ultrasuoni può facilmente tagliare vari alimenti.

3. Come funziona l'affettatrice per pane ad ultrasuoni?

La fresa ad ultrasuoni è composta da un "trasduttore" che genera vibrazioni e un "oscillatore" che aziona il trasduttore. Un elemento piezoelettrico viene utilizzato per il trasduttore. Quando viene applicata la tensione, l'elemento piezoelettrico sposta il trasduttore di alcuni micrometri. Applicazione periodica della tensione genera vibrazioni. Ogni oggetto ha la sua frequenza speciale, con la quale l'oggetto è stabile e facile da vibrare. Aggiungendo una forza esterna che corrisponde a quella frequenza speciale, una piccola forza può ottenere una grande vibrazione. Questo fenomeno è chiamato risonanza. Nella fresa ad ultrasuoni, l'elemento piezoelettrico genera una forza che risuona tutto il corpo, dal trasduttore alla punta della lama, generando una grande vibrazione sulla punta. L'oscillatore genera periodicamente tensione per risuonare e azionare il trasduttore. Utilizzando un componente della fresa ad ultrasuoni chiamato corno per strizzare l'area della sezione trasversale, dall'elemento piezoelettrico alla punta della lama, è possibile ottenere una vibrazione più grande.